Rinderbraten
Kochutensilien
- Auflaufform
- Pfanne
Zutaten
- 600 gr Rinderbraten
- 2 Zweige Rosmarin
- 8 cl Rotewein
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Anleitungen
- Den Ofen auf 150° Umluft vorheizen.
- Sehnen und Fettreste vom Fleisch entfernen.
- Das Rindfleisch beidseitig mit Salz und Pfeffer bestreuen und einmassieren.
- Anschließend in Sonneblumenöl 3 Minuten pro Seite scharf anbraten.
- Das Rindfleisch zusammen mit Rosmarin und dem Rotwein in die Auflaufform geben und diese mit dem Deckel oder Alufolie verschließen.
- Bei 150° für etwa 35 min garen.
- Anschließend aus dem Ofen nehmen und für 10-15 Minuten ruhen lassen.