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Belegte Brötchen

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Zubereitungszeit 15 Min.
Gericht Frühstück, Kleinigkeit, Vorspeise
Portionen 1 Personen

Zutaten
  

  • 2 TL Olivenöl
  • 1 Avocado
  • 2 EL Meerrettich-Frischkäse
  • 2 Cocktail-Tomaten
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Möhre
  • 2 Gurkenscheiben
  • 2 Volkornbrotscheiben

Anleitungen
 

  • Vollkornbrot in der Pfanne goldbraun anrösten.
  • Karotten und Gurken schneiden.
  • Den Meerrettich-Frischkäse auf die Brötchenscheiben verschmieren.
  • Die Avocado in kleine Würfel schneiden und mit einer Gabel leicht auf dem belegten Meerrettich-Frischkäse zerdrücken. Nach belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Zum Abschluss das Brötchen mit einer dünnnen Möhrenscheibe/Gurkenscheibe verfeinern.