Heize den Ofen auf 200° Umluft oder 180° Ober - und Unterhitze vor.
Wasche die Kartoffeln und entferne den restlichen Schmutz mit einer Bürste.
Schneide die Kartoffeln in lange Streifen.
Damit die Kartoffeln schön knackig werden, lege sie für 5 Minuten in eine große Schüssel mit kaltem Wasser.
Während die Kartoffeln sich im Wasserbad erholen, können wir die restlichen Zutaten in einer großen Schüssel zusammen mischen.
Bevor die Kartoffeln in unsere Öl-Mischung kommen, müssen sie mit einem sauberen Geschirrhandtuch trocken getupft werden.
Gebe die vorgefertigte Gewürzmischung über die Kartoffelstreifen und reibe sie ordentlich ein.
Anschließend kommen sie für 30 bis 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
